放心消费单位丨琼海嘉积凉爽餐饮服务店：严把食品安全质量关 让消费者吃得安全放心
2023-08-18 20:11:10来源：腾讯网
【资料图】
近年来，老字号“琼海市嘉积凉爽餐饮服务店”在食材选购上严把食品安全质量关，经营明码标价、场所干净整洁，被评为琼海市2023年度“放心消费单位”。
上午九点，走进嘉积凉爽餐饮步行街店，记者看到，店里餐桌、环境干净整洁，千层糕、煎堆、椰子冻等产品在展柜里整齐摆放，明码标价。店员们有的在打扫卫生，有的在忙着制作煎饼、高粱卷等特色产品。
为保证经营环境卫生，凉爽餐饮服务店每日营业前后都进行无死角打扫卫生，并张贴禁烟、禁大声喧哗等提示语。同时常态化实现后厨内操作流程规范有序，从洗菜池到灶台明亮整洁，生熟食材分类存储，做到明厨亮灶，让后厨在“阳光”下操作。
近年来，在传统杂粮食品的基础上，琼海市嘉积凉爽餐饮服务店坚持不断挖掘研发，吸收借鉴先进技艺，采用琼海当地原料食材不断促使杂粮产品推陈出新，赢得了广泛赞誉和良好口碑。
审核：符海涛 龙继涛
记者：吴育妹 郑 伟
编辑：符永津
声明：琼海市融媒体中心原创新闻，未经授权不得转载。
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