因为地道，所以霸道~《吃遍海南岛》带你去吃重庆老火锅啦
2023-08-15 21:05:44来源：腾讯网
喜九
GO
(资料图片)
无
辣
不
欢
翻
滚
吧
火
锅
Hi！各位客官看这里
没什么是一顿火锅不能解决的
如果有 就两顿！！！
喜九重庆老火锅
这个味，对辣
无辣不欢必吃餐厅
地址：海口市龙华区文华中路与世贸西路交叉口新宏基大厦2楼
喜九这个名字对于爱吃火锅的人来说应该不陌生，小编是从老店开业一直吃到搬家到世贸。在重庆就已经有30多年开火锅经验的店家，把老家的味道搬到了海口，他家最大特点是食材新鲜，锅底是自己炒料。而且身边的火锅爱好者一致觉得现在比以前更好吃了，不管是锅底麻辣十足的滋味，还是菜品的多样性，都是值得喜欢吃火锅的小伙伴儿们打卡的。
跟很多火锅店一样，在喜九也有自助区域，除了自助调料，还有自助凉菜和冰粉、水果。
锅底经过不断调整，终于是嗜辣爱好者吃第一口就觉得过瘾的味道，但更爱吃辣的人绝对不点鸳鸯锅，全红汤更过瘾。
最爱他家的原因，就是菜式种类超多，其它店可能只有其中一些，喜九的种类特别全，一定要多约些朋友一起去，才能把好吃的都点一遍。
强烈推荐必点菜品：
毛肚、鸭肠、鹅肠这些火锅必点菜都很好，不多说。
藤椒牛舌：比某网红店量多一些也便宜很多，口感超级脆爽嫩滑。
藤椒兔腩：这个在其它店没见到，兔肉口感有点微微小韧弹，还有些滑嫩，就算在红汤里久煮，依然带着藤椒的味道。
耙肥肠：用的是大肠头，很厚实，已经卤到很软烂的口感了。
耙鸡爪：入口软烂脱骨。
水发鱿鱼：之前在别的店吃过觉得不咋地，在他家吃的有很大改观，又脆又有点韧，口感非常好。
滑肉：外面裹满地瓜粉的里脊肉片，煮完了是滑滑嫩嫩的口感。
虾滑、鱼豆花这些也是必点，一个Q弹，一个软嫩。可以点四宫格拼盘，有鱼豆花、有菠萝蜜虾滑、麻辣牛肉和好吃的贡菜丸子。
鲜羊血、鲜鸭血：煮出来不是很一样，羊血会更滑嫩，都好吃。
牛肉种类很多，各有不同，有几款嫩口的，也有扎实口感有嚼劲的，也有卤好的耙牛肉，很大块儿很扎实。能吃辣就试试麻辣牛肉。
千丝黄喉、千丝牛肉、千丝土豆丝等等千丝系列菜也很好吃，切成丝口感都不一样了，更喜欢切丝的。
他家红糖糍粑是手工的不是半成品的口感，更软糯更好吃。
好吃的菜实在太多太多了……
最近新推出的冷饮也是物超所值，在普通茶餐厅冷饮店卖二十元以上的饮品，在这家店里只需要花十二元就可以享用啦。
麻辣滚烫的火锅配着冰爽的冷饮，这顿火锅吃的就是一个过瘾！
海南旅游广播
国际旅游岛之声
《吃遍海南岛》
每周一至周五
下午18:00—19:00
就是这个味儿
End
监制 | 林涛、冯斌武
编辑 | 小阳
文字、图片 | 海燕
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