“喝老爸茶不腻?” 这个周末来文昌喝茶看“村VA”吧!
有一种约局,叫去看海南“村VA”;
(资料图片)
有一种动力,叫我要回村打排球……
这个夏天
海南“村VA”跃入公众视野
迅速圈粉,火爆出圈
潭牛站比赛现场人山人海。
经过40场小组比赛,
8支球队脱颖而出,
将进入第二阶段淘汰赛。
淘汰赛从8月4日起至8月13日
每周五、六、日晚
在文昌市文城镇玉阳公园举行
届时记得来观看比赛哦!
2023年“九九杯”海南(文昌)乡镇排球联赛潭牛站火热进行中。记者 曹志 摄
当然
看球少不了美食的陪伴
说到咱文昌,不得不提老爸茶
今天就将这份
老爸茶保姆级攻略
毫不保留分享给您
在文昌,“老爸茶”是当地人的一个生活标签。早年间,一壶茶,配些点心,经济实惠,老人们多借此聊天解闷,故称老爸茶。
如今,随着人们消费水平的提高,文昌老爸茶店也顺应市场和消费者的需求变化,全面提升了茶点品质与用餐体验,文昌规模最大的几家老爸茶店每天供应的茶点甚至有上百种。
海南人把“喝”茶称为“吃”茶,除了受当地方言影响外,也许还因为进茶店时,茶毕竟是配角,主角是各种好吃的点心、粉面、甜品、地方小吃等。
老爸茶都有哪些特色美食?
你爱吃甜的还是咸的?
一起来寻味↓↓
◆◆老爸茶的“果”◆◆
“果”在海南话中指的是一些传统糕点,例如“嘎亚包”、椰蓉包、菠萝包、芋头酥、三角留等等,类型十分丰富~
▶“嘎亚包”
文昌话俗称“嘎亚包”,“嘎亚”是从马来西亚“椰子酱”音译而来,做法虽然普通,但却是老爸茶店不可缺少的点心,甜甜的酱料搭配面包饼,再来上一杯“茶嘀”,无限惬意。
▶椰蓉包
松软微焦的面包,中间裹着椰香十足的黄色椰蓉,咀嚼时,跳跃在唇齿间的颗粒感让人大呼满足。
▶菠萝包
烤好的菠萝包,表面带有金黄色的菠萝纹路,顶上的脆皮微甜,一口下去,酥软又充满空气感。
▶薏粑
薏粑,海南话也叫“bua个”“yi bua”,口感糯叽叽!不仅在老爸茶店,文昌人逢年过节家里都必备甜粑。入口甜甜糯糯,椰蓉的香气+诱人糯米香+ 椰子叶的清香,三香合一,让人越吃越停不下来。
▶芋头酥
芋头酥是老爸茶的一个茶点,里面裹着香芋泥,后用粿裹住煎炸,在午后配上“茶滴”是很惬意不过的。
◆◆老爸茶茶水◆◆
老爸茶店供应的茶水无限续杯,多为经济实惠的茶种,如红茶、绿茶、苦丁茶、鹧鸪茶等,或“茶滴”“歌碧欧”、柠檬红茶等常见饮品。
▶“茶滴”
上文提到的“茶滴”(海南话),可能很多朋友不知道是什么意思。
文昌的“茶滴”,其实也就是奶茶,用滚烫的开水烫过陶瓷杯,舀一勺炼奶打底,冲泡过的红茶用茶滤网过滤,与炼奶碰撞出一杯香醇的“茶滴”,再给你配上一壶茶二。正宗的文昌“茶滴”就端到食客的面前。
▶“歌碧欧”
“歌碧欧”是海南话对黑咖啡的说法。“阿妹,一杯歌碧欧。”这是在老爸茶店里时常能听到的话。约上三五好友品咖啡、聊人生,也是海南人习以为常的生活方式。
◆◆老爸茶点心◆◆
海南人的菜谱深受粤菜影响,“海纳百川”的老爸茶店自然少不了广式点心。
▶豉汁凤爪
当你看到每桌必点的豉汁凤爪,也许就会明白,为什么没有一只鸡能“逃”出文昌~(偷偷说一句,以文昌鸡为食材制作的豉汁鸡爪真的很好吃!)
▶斑兰糕
斑兰糕色泽美观,有软糯的口感,海绵般柔软质感,还带有斑斓的清香。老爸茶店也可以糯叽叽喔!
除此之外,蒸屉里的还有很多宝藏↓
芋头蒸排骨、黑椒牛仔骨、虾饺、金钱肚、玉米肉丸、烧麦、蟹柳肉丸、蒸海带、蒜蓉蒸茄子、蒸猪肚、黑椒大肠、叉烧包、椰蓉包、粗粮馒头、流沙包、蛋黄包、鲜奶包、蔬菜包……数不过来了!直接上图↓
◆◆老爸茶糖水◆◆
炎炎夏日,来一碗冰爽的糖水再舒服不过了,所以老爸茶店里琳琅满目的糖水在夏日格外畅销。
清补凉、红糖姜水薯粉、糖水芋头、糖水地瓜粉、鸡屎藤粿仔、红豆汤、绿豆汤、椰奶西米露……糖水种类多到数不胜数,吃了一圈可以撑到扶墙走。
▶清补凉
椰奶清补凉——没有争议的海南岛C位美食,坐拥粉丝无数,椰香浓郁,奶味醇厚,配上红豆,绿豆,通心粉,龟苓膏,冬瓜薏,西米露,消暑又健康!
▶红糖姜水薯粉
红薯粉晶莹剔透,清香四溢,冰镇的红糖姜水甜而不腻,补气养血,可谓悠悠夏日长,碗里寻清凉!
◆◆老爸茶主食◆◆
老爸茶里不仅仅有茶和点心,还有腌海南粉、海南粉汤、抱罗粉汤、伊面汤、瘦肉粥等各类主食。
▶腌海南粉
细粉上挂满咸鲜的卤汁和丰富的佐料,卤汁顺滑、佐料脆爽、粉丝绵密,当蒜末轻轻划过味蕾时,味道在口腔中有序“爆炸”,咸中带甜,层次分明,最后来一口清淡的海螺汤压腻开胃,嗯!再来一碗。
▶海南粉汤
猪骨熬制的浓白汤底,新鲜的猪杂、蔬菜、海鲜配上滑口的粉条,浇上蒜油作为点睛之笔,这碗粉,足够让文昌人吃上一辈子。
◆◆其他小吃◆◆
发展至今日,“海纳百川,有容乃大”的老爸茶文化与时俱进,菜单上增添了更加丰富的小吃以满足食客们多样的需求,不仅有小海鲜、串串香,还有炸鸡翅、双皮奶等等。
话不多说,直接上图!
看到这,各位是不是要流口水了
巴不得飞奔去文昌“吃茶”
给大家推荐几家文昌比较出名的老爸茶店
快快收藏起来
▶▶旺溪中西茶店
地点:海南省文昌市沿江路33号
电话:18089835026
▶▶清星传统老爸茶
地点:海南省文昌市文城镇昌兴路天空广场内
▶▶龙华茶园
地点:海南省文昌市庆龄路154号
▶▶溢香园中西茶店
地点:文昌市庆龄路32号
海南“村VA”本周五
在文昌文城镇玉阳公园开打
除了激烈精彩的赛事
还有免费的老爸茶品尝
8月4日至6日在玉阳公园活动现场
文城镇政府联合赛事组委会
免费为球迷供应1000份“一杯两屉”老爸茶赏味组合
走过路过不要错过
这个周末,带上家人或朋友
一起来打卡文昌吧
早上逛逛老街
下午吃老爸茶
晚上看排球赛
真是完美的旅程呢
文昌期待你的到来
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