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【天天热闻】做肠粉的米要泡多久 做肠粉的米要泡多长时间

2023-06-09 12:10:25来源:伊秀经验网  


(资料图)

1、做肠粉的米要泡3-4个小时。

2、室内温度在25-30度左右,大概需要3-4个小时,将大米粉用清水调制成粉浆待用,将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状,然后用沸水将其烫制成粉糊,冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀,用湿白布铺在笼屉当中,将肠粉浆滔到白布上摊开,其厚度在2.5毫米左右为佳,旺火蒸约3一4分钟,取出从上向下卷起呈猪肠状就好了。

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