观速讯丨中国红茶消费发展论坛海口开幕发布五指山茶为新茶种

2023-04-11 19:26:44来源：南海网

新海南客户端、南海网、南国都市报4月11日消息（记者陈望实习生宋婧蕊）4月11日上午，中国红茶消费发展论坛暨五指山雨林红茶文化日在海口正式拉开帷幕。本次活动邀请了国内外红茶主产地精英、行业协会代表、茶界专家、茶叶经销商等齐聚椰城，一同探讨全球红茶消费发展态势，促进国内外各红茶产区间的交流合作，助力五指山红茶产业健康发展，打牢五指山乡村全面振兴产业基础。

中国红茶消费发展论坛暨五指山雨林红茶文化日在海口正式拉开帷幕。主办方供图

作为消博会系列活动之一，中国红茶消费发展论坛暨五指山雨林红茶文化日以“解密茶经新密码雨林大叶横空出”为主题。活动内容包括五指山茶产业融合发展先导区招商推介、圆桌对话、专家主旨演讲、五指山红茶新品展示与品鉴交流会等。

(资料图)

中国红茶消费发展论坛暨五指山雨林红茶文化日在海口举办。主办方供图

将雨林茶产品做成中国茶叶新标杆发布五指山茶为新茶种

海南省农业科学院院长黄正恩在开幕式上致辞说，本次活动旨在通过消博会这个平台宣传海南大叶茶，特别是五指山雨林红茶品牌，引导中国红茶消费，让海南大叶茶、“五指山雨林红茶”走向世界。海南大叶茶是海南特有的茶树种质资源，省农业科学院将重点围绕突破海南大叶茶繁育、绿色高效栽培、精准加工等关键技术研发，为打造公共品牌和产业转型升级提供科技支撑，引导海南大叶茶产业向“小而精、精而美”高品位发展。

“好山出好茶，五指山为什么能出好茶呢？”海南省五指山市委书记朱宏凌在致辞中说，五指山有几个神奇的数字，它的海拔是1867米、最北边的纬度是18.77度、年降水量是1887毫米、年日照小时数是1897小时，正是这一组1867、1877、1887、1897的神奇数字，奠定了五指山出好茶的基础。同时，他还总结了五指山茶早上市、生长在高温差低海拔低纬度地区等特性。

海南省五指山市委书记朱宏凌在开幕式上致辞。主办方供图

朱宏凌强调，依托专家的真知灼见，将品牌创新好、把技术提升好。同时还要坚持全面推进茶叶“普查、纯种、扩种、增量”的方针，用足用好海南自贸港的方针政策，将雨林茶产品做成中国茶叶新高地和新标杆。

五指山地处海南热带雨林国家公园核心区，依托于得天独厚的生态环境，常年在高山云雾的滋润之下，成就了高品质茶叶产区的地位，孕育出珍贵的海南大叶种红茶。值得一提的是，为保持良种纯度，提升茶叶品质，五指山积极与省农科院、云南农业大学合作，开展大叶种茶基因测序工作，全面推进茶叶“普查、纯种、扩种、增量”。

活动当天，云南农业大学教授盛军发布了五指山大叶种茶基因测序结果报告。报告指出，经代谢组学技术系统分析，发现了海南大叶茶与其他茶的次生代谢产物存在显著差异，形成了海南大叶茶的特殊风味品质的物质基础。基于基因组学与形态学特征相结合的方法，发现了海南大叶茶是独立于全球其他地区大叶种茶和小叶种茶的类型，建议将海南大叶茶确定为新茶种，命名为Camellia hainanensis Sheng，中文名为五指山茶。报告的发布，为选育优良海南大叶种、开展示范种植、带动海南茶产业发展提供了切实依据，具有划时代的意义。

云南农业大学教授盛军发布五指山大叶种茶基因测序结果报告。主办方供图

“欢迎大家到五指山投资兴业，这里不仅会请您喝一杯五指山雨林红茶，更会与您携手共同驶向一片辽阔的事业蓝海。”五指山市委常委、市政府常务副市长贾鹏向全世界茶商发出邀请。他说，五指山打造茶产业融合发展先导区以文化＋旅游模式，带大家感受“体验式”茶文化，同时围绕茶文化设计一站式的住宿体验。

主题发言+圆桌对话行业大咖发表真知灼见

红茶是全球生产消费分布最广的茶类，也是世界茶叶贸易中的主导茶类。针对当下的红茶市场的产业业态、全球红茶发展新趋势，斯里兰卡驻广州总领事馆总领事苏闰吉·奥格瓦特现场作《全球红茶发展新趋势》主旨演讲。

他重点为大家分享了斯里兰卡锡兰红茶的成茶背景和成功经验，他说：斯里兰卡茶叶行业的重点在于品质和价值，在生产中会优先考虑可持续性和保护生态系统。他认为，当前红茶产量虽正在快速增长，但主要来自生产国自身消费，出口仍然持平，红茶生产正面临着高质量产品投入成本上升、劳动力短缺和气候变化影响等问题。并且，产量的快速增长还将导致红茶品质的下降，质量和品种的失衡也在影响消费。他表示，希望两国在茶文化方面共同合作，建立友好的城市关系，将茶叶和旅游业相结合，共同努力推广茶叶的同时促进各自国家的旅游业发展。

圆桌对话环节，专家学者围绕“全球红茶发展新趋势”“五指山生态茶园建设与可持续发展”和“红茶品质提升与品牌建设”这三个主题，发表真知灼见。

圆桌对话环节。主办方供图

国际红茶市场形势如何？国内红茶出口现状、瓶颈如何？五指山红茶重振雄风、重返国际市场将面临哪些机遇、挑战？五指山如何从品种、种植、栽培管理等方面做好生态茶园建设？五指山茶产业如何做到“小而美、美而精”促进乡村振兴？专家学者都一一分享自己的看法和建议。

在大咖分享上，和君咨询高级合伙人、中央电视台《大地讲堂》主讲人蒋同向大家分享五指山红茶的品牌营销策略；海南省农垦五指山茶业集团股份有限公司董事长张威说，未来将建设海南大叶茶种苗基地，开展优良品种选育，建设现代精深加工产品技术集成生态科技园；英红集团、广东英红茶叶股份有限公司董事王彦建议：要合理化产业分工，用工业思维指导农业经济的发展。

活动现场向大家展示五指山红茶。主办方供图

现场设红茶新品展示带您感受红茶之韵

值得一提的是，现场还在廊道上打造了为期一天的五指山红茶新品展示与品鉴交流区，共设置了十余个展台，向八方来客展示五指山红茶的制茶过程和烹茶技艺，带领现场嘉宾于袅袅茶香中尝新，观茶汤、闻茶香、品茶味、看茶艺，感受红茶之美，体验红茶之韵。

本次活动由海南省农业农村厅指导，五指山市人民政府、海南省农业科学院主办，海南省茶业协会协办，五指山热带雨林旅游文化投资有限公司全程策划执行。

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