海口旅游职业学校携手五所中学开展劳动和职业启蒙教育活动

2023-04-10 13:06:45来源：南海网

新海南客户端、南海网、南国都市报4月10日消息（记者陈望实习生宋婧蕊）为进一步推动海口市社区教育、终身教育发展，充分发挥中职学校资源优势，增强中职学校服务社会的能力，4月8日至9日，海口市第七中学、海口市灵山中学、海口市义龙中学、海口市长流中学、海口市第一中学五所学校共500余名同学们到海口旅游职业学校开展海口市全民终身学习活动周——劳动和职业启蒙教育活动。

五所学校学生分别参加了面点制作、咖啡制作、插花艺术、茶艺鉴赏四门课程的学习。课堂中，同学们体验了动手制作的过程，感受了收获的快乐，埋下了职业启蒙的种子。

面点制作课堂现场。记者陈望摄

【资料图】

面点制作课堂上，海口旅游职业学校餐饮管理系王高伟、王嘉潇老师围绕西式面点的概述与发展、常用原料、常用的设备和工具、制作流程等内容分别为同学们进行了翔实的讲解。在实操环节，两位老师分别展示了肉松小贝、道口酥的制作流程。在海口旅游职业学校学生助教的帮助下，同学们操作着设备、工具和原料，享受着西式面点带给自己的乐趣。

咖啡制作课堂现场。记者陈望摄

咖啡制作课堂上，海口旅游职业学校旅游管理系林涛、黄蕾老师围绕咖啡发展历史、种植与采摘、品种与产地、咖啡冲煮器具演示及品鉴等内容为同学们进行了详细的讲解。在实操环节，老师为同学们讲解并演示了手冲咖啡的制作流程。随后，同学们净手、着工服分组轮流学习制作咖啡，同学们都收获颇丰，初步了解了咖啡制作的相关知识。

茶艺鉴赏课堂现场。记者陈望摄

插花艺术课堂上，海口旅游职业学校旅游管理系王望新老师为同学们讲解了插花的基本技巧，从花卉的选择、颜色的搭配、花枝长短的修剪以及布局等方面进行细致的讲解。在老师和助教耐心的指导下，同学们纷纷以高涨的热情投入插花创作之中，充分发挥想象力和创造力，精心挑选鲜花进行搭配剪裁，沉浸在花艺创作中。

插花艺术课堂现场。记者陈望摄

茶艺鉴赏课堂上，海口旅游职业学校旅游管理系梁海珠老师围绕茶的起源与历史、茶的分类、茶具的使用、茶礼仪等方面进行细致的讲解。在老师和助教耐心的指导下，同学们纷纷体验亲自动手泡茶、实践泡茶礼仪等活动。同学们在操作过程中认真、专注，真正感受到了“茶文化的魅力”。

作为海口市中小学劳动教育实践基地，下一步海口旅游职业学校将深入推进劳动和职业启蒙教育，弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚，培育德智体美劳全面发展的“大国工匠”，形成“普职融通、资源共享、协同推进”的劳动和职业启蒙教育工作格局，为海南自由贸易港建设“添柴加火”。

标签：