万宁南桥举办“斑斓好食节” 新要闻

2023-04-10 12:23:25来源：南海网

万宁南桥斑斓好食节开幕。张野摄

新海南客户端、南海网、南国都市报4月10日讯（记者张野）乡村有新风，南桥好食味。4月8日，“这里是万宁”2023年度月主题活动第二场——南桥斑斓好食节在万宁南桥镇桥南村举办，村民游客们在品美食、玩乡土的愉快氛围中，在晚春时节邂逅了一场美丽的乡村约会。

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参加评比的选手们当天早早支好锅灶，各色特色美食摆上展台。另一边，乡村集市的摊位前也已经人潮涌动，南桥雕刻工艺品、手工编制篮、山兰酒、特色果蔬等等吸引不少观众倾囊购买。

活动现场展出的乡村特色美食。张野摄

据悉，此次斑斓好食节共分为三大主题。主题一为“斑兰好食大比拼”，以南桥镇生态美食、乡土文化为出发点，以南桥镇各村（居）为参赛队，每个参赛队在比赛现场展示至少两道与斑兰有关的美食；主题二为“南桥好物春市”，以南桥雕刻工艺品为主打特色，结合南桥乡村好物大集（扶贫市集），各村（居）推出特色手工艺品，开放售卖；主题三为“村风家奖秀”，将对新型乡村治理方法“积分制”表现好的家庭进行表彰。

此外，活动现场还安排了竹竿舞、长桌村宴、春日花裳秀、即兴春装DIY、现场实景绘画等多个互动体验活动。

黎族村民现场制作斑兰糕点。张野摄

美食摊主黄倩和王宾来自南桥镇桥北村，为了今天的活动，他们特意穿上了黎族节日的盛装，“今天带来的是我们的黎家竹筒饭，里面加入了斑兰，直接打开就可以食用，特别香哦！”看到自己带来的斑兰竹筒饭、山兰酒等大受欢迎，两人脸上洋溢着幸福的笑容。

传统美食让人流连忘返，新潮好物在春市“露脸”。南缘小豆匠工作室负责人曹莉正向客人介绍自家独创的主打低咖啡因、茶韵风味的海南罗布斯塔咖啡，“这是我们当地斑兰生椰拿铁，它是由斑兰酱、厚椰乳还有椰碎加浓缩液根据比例调配，这款咖啡，就是配合今天美食活动打造的。”曹莉一边说一边热情地邀请客人品尝这款特色健康咖啡。

“我是第一次来这里，风景很好看，活动内容也非常丰富，小朋友玩得开心，我们也大饱口福。”游客潘女士特地从万宁市区带着孩子来春市“赶场”，感受南桥趣味风土，看到孩子玩得这么开心，潘女士觉得这趟南桥之旅非常值。

“南桥好物春市”吸引观众“赶集”。张野摄

特色斑兰糕点。张野摄

当天的长桌村宴更荟萃了南桥8个( 居)村委会的35道特色佳肴：斑兰椰子蒸鸽、香炒三色饭、苗家酸菜鱼、柳豆蒸雷公根、斑兰香茶、斑兰竹筒鸡、清蒸斑兰山泉蟹、斑兰意粑等等，斑兰飘香、色香味俱全，让人大饱眼福口福。

“美食是旅游文化的核心，2023年南桥斑斓美食节是主打本地特色食材的新尝试，重点开展斑兰这个特色食材打造，这次把斑兰特色的食材加入我们本地的美食餐饮当中制作，在现场做出了很多道特色斑兰菜肴跟小吃糕点等等菜品，无论是成品和口味都让人惊艳。”万宁市烹饪餐饮（美食）行业协会会长刘海涛在点评好食节特色美食时说。

据统计，当天的南桥好物春市总销售额接近4万元，斑兰竹筒饭、斑兰粽，斑兰冻和斑兰糕点、三色饭等极具少数民族特色的美食糕点全部销售一空。

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