新春走基层｜山兰酒香黎歌欢！白沙“黎乐部落”让游客感受黎族风情-全球新消息
2023-01-26 09:23:12来源：北京青年报官网
【资料图】
海南日报记者 曾毓慧
“黎家乡最美，青山绿水鸟语花香；走在乡间赏风景，闻风吹来花梨香……”1月25日，在白沙黎族自治县邦溪镇南牙村，在毗邻白沙学而山房·邦溪水院民宿的乡村音乐广场，3名穿着节日盛装的黎族阿哥抱着吉他浅唱，不时挥槌击鼓演奏出一首首悠扬且动听的黎族歌曲，也让远道而来的游客们陶醉其中。
产自白沙的山兰酒
伴随着悠扬的黎族歌谣，游客们漫步在幽静的竹林小径间，不远处有一家印有“黎兰花记山兰酒”字样的酒窖，只见红泥涂抹外墙，木门已斑驳，再加上黎族大力神造型窗台，也让这一外观古朴的酒窖显得更有神韵；还没来得及走近几步，来自海口的游客王强一行人即闻到空气中弥漫的一股山兰酒香甜味儿，酒窖主人朱晓保则盛情邀约游客进窖品尝山兰酒。
酒窖里，一个个或大或小整齐堆放的酒坛，着实让游客们大开了眼界，而当舀起一小杯山兰酒浆抿嘴入口时，那微甜又绵柔的口感也让大家啧啧直夸。在品酒聊谈之时，曾获得2019年度海南省“诚实守信 道德模范”称号的朱晓保向游客介绍，山兰酒采用当地特有的黎族山兰旱稻碾米煮熟后酿制而成，他一直坚持“土法”酿酒，即，“山泉入锅，柴为火，土锅蒸制，入无釉陶缸，置地窖一年发酵，开缸品尝”。据悉，这一酒窖目前窖藏山兰酒大约400坛，总计2万斤左右，也衍生了“黎家传奇”和“黎兰记”两个山兰酒品牌，产品远销国内各省市。
一步一景，步步成趣，而让游客驻足乐意多停留几天的还有舒坦且乡愁味十足的学而山房·邦溪水院民宿。“从除夕到大年初八，每天几乎都是满房。”该民宿有关负责人介绍，这是由当地一座旧校舍改建而成的“乡愁”民宿，分为前院和后院，整个民宿都被流动的水域环绕，“水元素”可谓是应用得恰到好处，潺潺流水也为这个静谧的小院增添了几分灵动。
（海南日报牙叉1月25日电）
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