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三亚过年,回家 jiāmǒi 咯!|世界时讯

2023-01-23 08:26:52来源:三亚发布  

是的

毫无悬念


【资料图】

今年春节的选题

我们又要把鸡端上来了

海南的鸡除了打鸣的任务,还有“无鸡不成席”的重要地位。除夕到元宵,都有鸡的身影。(咕咕咕,又是我。)

过去天气炎热潮湿,没有冰箱,鸡鸭更适合新鲜食用,经过时代的演变,又出现了N种烹饪方法——荔枝木烤鸡、槟榔花炖鸡、白切文昌鸡、椰子鸡、盐焗鸡....

三亚人对鸡的花式吃法,

持续更新中......

在三亚,每逢过年,家里都会准备红糖年糕,有些地方也叫它“甜bua”,糯唧唧的口感,香的嘞!

红糖年糕也是走亲访友的必备单品,(谐音梗虽迟但到)谐音“年高”,寓意“一年又比一年高”,有一些还会做出“福”字的形状。(今年能不能扫出“敬业福”?)

记得小时候,每年都会去第一市场、年货市集买红糖年糕。裹上馋哭隔壁小孩的蛋液,煎得外脆里糯,年味,就是这个味啦~

真羡慕你们能来三亚吃海鲜!

不像小芒,

每顿都在吃吃吃吃吃吃吃海鲜

(嘿嘿)

到了过年,谁才是饭桌上的C“味”呢?想必就是海鲜了!

肉质结实,味道鲜美的香煎马鲛鱼、

打边炉锅里鲜掉眉毛的石斑鱼、

万物皆可蒜蓉粉丝

的扇贝、龙虾、生蚝....

(说到这里口水都流出来了)

三亚人还喜欢给亲戚朋友互相送海鲜作为贺礼,把“年年有余”传到千家万户~

三亚人,过年家里一定要有蛋散、饺子酥、京果......都是没变过的童年味道

小芒最爱“kiko”(蛋散)了!热油下锅,年味儿也随之四溢,焦香酥脆,蛋香浓郁(此处需要一部能闻得到味道的手机)。

还有叫“diě páo”的京果,撒上糖霜......有了这些油滋冒香的小吃,过年氛围直接拉满!

还有

一天炫10斤砂糖橘

麻将桌必嗑瓜子

新年暴富金币(巧克力)

......

你们家有哪些年“味”

留言区告诉小芒!

一起“尝尝”~

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