三亚过年，回家 jiāmǒi 咯！|世界时讯
2023-01-23 08:26:52来源：三亚发布
是的
毫无悬念
【资料图】
今年春节的选题
我们又要把鸡端上来了
海南的鸡除了打鸣的任务，还有“无鸡不成席”的重要地位。除夕到元宵，都有鸡的身影。（咕咕咕，又是我。）
过去天气炎热潮湿，没有冰箱，鸡鸭更适合新鲜食用，经过时代的演变，又出现了N种烹饪方法——荔枝木烤鸡、槟榔花炖鸡、白切文昌鸡、椰子鸡、盐焗鸡....
三亚人对鸡的花式吃法，
持续更新中......
在三亚，每逢过年，家里都会准备红糖年糕，有些地方也叫它“甜bua”，糯唧唧的口感，香的嘞！
红糖年糕也是走亲访友的必备单品，（谐音梗虽迟但到）谐音“年高”，寓意“一年又比一年高”，有一些还会做出“福”字的形状。（今年能不能扫出“敬业福”？）
记得小时候，每年都会去第一市场、年货市集买红糖年糕。裹上馋哭隔壁小孩的蛋液，煎得外脆里糯，年味，就是这个味啦～
真羡慕你们能来三亚吃海鲜！
不像小芒，
每顿都在吃吃吃吃吃吃吃海鲜
（嘿嘿）
到了过年，谁才是饭桌上的C“味”呢？想必就是海鲜了！
肉质结实，味道鲜美的香煎马鲛鱼、
打边炉锅里鲜掉眉毛的石斑鱼、
万物皆可蒜蓉粉丝
的扇贝、龙虾、生蚝....
（说到这里口水都流出来了）
三亚人还喜欢给亲戚朋友互相送海鲜作为贺礼，把“年年有余”传到千家万户～
三亚人，过年家里一定要有蛋散、饺子酥、京果......都是没变过的童年味道
小芒最爱“kiko”（蛋散）了！热油下锅，年味儿也随之四溢，焦香酥脆，蛋香浓郁（此处需要一部能闻得到味道的手机）。
还有叫“diě páo”的京果，撒上糖霜......有了这些油滋冒香的小吃，过年氛围直接拉满！
还有
一天炫10斤砂糖橘
麻将桌必嗑瓜子
新年暴富金币（巧克力）
......
你们家有哪些年“味”
留言区告诉小芒！
一起“尝尝”～
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