天天滚动:“大雪”后如何养生？海南中医：注意防寒保暖，食用热量较高的膳食

2022-12-07 16:07:47来源：南海网

新海南客户端、南海网、南国都市报12月7日消息（记者王洪旭实习生杨桂华）12月7日，是二十四节气中的大雪，也意味着仲冬时节正式开始。大雪时节，天气寒冷，阳气潜藏、阴气盛极，万物活动趋向休止。那么，大雪节气后如何养生呢？全国中医优秀临床人才、海南医学院第一附属医院主任医师钟军华表示，大雪节气后，天气变冷，养生要注意防寒保暖，预防呼吸道疾病和心脑血管疾病，适宜食用滋阴潜阳，热量较高的膳食。

注意防寒保暖预防呼吸道疾病和心脑血管疾病

钟军华表示，大雪天气寒冷，会引发的很多季节性疾病或导致某些既有基础疾病的加重。比如感冒患者会明显增多，呼吸道疾病患者、心脑血管疾病患者等病情会出现反复。这与寒气入侵人体密切相关，人们应注意防寒保暖。

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其中，海南冬季气候特点是气温起伏大，骤寒骤热，故应随气温变化及时添减衣物。“冬季头、胸和脚这三个部位最容易受寒邪侵袭，应注意防护。”钟军华表示，天气寒冷时，出门戴帽子、围巾。数九严寒，脚部的保暖尤应加强，如穿长袜、厚靴。睡前坚持用温水泡脚10~15分钟（糖尿病等末梢感觉减退的患者或者老年，要注意探测水温，以免烫伤），按摩双脚穴位，在温暖双脚的同时，也促进了人体内部的气血流动，既可行气活血、疏经通络，又可促进睡眠。

冬日阳气肃杀，夜间尤甚，要“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。多开窗通风，最好早晚各开一次窗，每次通风时间不少于半小时。

注重精神调养适当运动锻炼

钟军华表示，大雪时节人的情绪易处于低落状态，故应注重精神调养。此时的精神调养应着眼于“藏”，即要保持精神安静，防止季节性情感失调症。改变低落情绪的较好方法是多晒太阳，同时适当体育锻炼，尽量避免紧张、易怒、抑郁等情绪的发生。有抑郁焦虑情绪的人群，可以适当给予玫瑰花、百合、合欢花、首乌藤、远志等疏肝解郁、安神定志等中药调理。

晨起室外气温低，宜多穿衣服，待身体暖和，再脱去厚重外套。锻炼完以后则要及时穿好外衣，避免受凉。冬季人体的新陈代谢水平相对缓慢，阴精阳气也都处于藏伏之中。对此，钟军华建议，运动锻炼准备活动要充分，待热后再脱去外衣，不要过于剧烈运动，避免大汗淋漓;锻炼后，换上干燥衣物。锻炼时运动量应循序渐进，逐渐增加运动量。

其中，推荐运动：懒人伸腰瑜伽。这是一个瑜伽动作，双腿伸直，脚跟蹬地，脚尖回勾，双手食指交叉相扣，手心向天空方向反转，手臂伸直，尽量充分向上伸展，感觉脊椎的拉伸，保持5~10个呼吸的时间即可。这个动作可以拉伸膀胱经，有利于人体排毒，缓解久坐不动导致的腰酸背痛，小腿酸累。

“进补”好时节食用热量较高的膳食

大雪时节也是一年中“进补”的最佳时机！民间素有“大雪进补，来年打虎”的说法。

钟军华表示，大雪时节人体的消化吸收功能相对较强，因此，适当进补不仅能提高机体的免疫能力，还能使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内。冬季饮食对正常人来说，应当遵循秋冬养阴，无扰乎阳的原则，既不宜生冷，也不宜燥热，最宜食用滋阴潜阳，热量较高的膳食。

其中，水果可以吃梨、苹果、猕猴桃。梨可以止咳化痰、生津止渴、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬季发热和内热的人食用。苹果含有较多的胡萝卜素、维生素B和C等，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。猕猴桃被誉为“维C之王”，其维生素C的含量极高。丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。

饮食方面，可以吃羊肉、鸽肉和鱼肉。羊肉性温热可温胃御寒，是冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味。羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。

鸽子肉有壮体补肾、健脑补神、降低血压、调整血糖、养颜美容等功效，且易于消化，非常适合立冬之后食用。在一年中最冷的时候喝碗护肝补肾、益气补血的鸽子肉汤，可使人精力旺盛、容光焕发。

鱼肉蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。其次，鱼肉具有益智、健脑等作用。

·推荐3个食谱：

1、番茄炒牛肉

材料：牛里脊250克，西红柿3个，食盐少许，酱油2大匙，葱1根，姜1片，蒜3瓣，料酒1大匙，香油1大匙，番茄酱1大匙，鸡蛋1/4个，藕粉(或生粉)1大匙，朝天椒1个。

做法：牛肉切片放入腌牛肉调料拌匀(腌牛肉调料：鸡蛋液1/4个、酱油1大匙、料酒1大匙、芝麻油1大匙、藕粉或生粉1茶匙);番茄去皮切块，葱，姜，蒜，红椒切末备用;热锅1大匙油，放入牛肉炒至5分熟取出备用;放入1大匙油，爆香葱，姜，蒜，红椒；然后放入番茄酱，略炒；放入番茄(不要去翻动，晃一晃锅子就好)，加酱油，料酒和2大匙水;接着放入牛肉拌匀并调入少许盐;起锅放入葱花，淋入香油就可以了。

功效：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

2、淮山芡实排骨汤

材料：淮山、芡实各50-100g，排骨200g。

做法：将淮山洗净切块，芡实洗净，排骨洗净切小块儿待用;汤煲中加入500ml清水，放入淮山、芡实、排骨用武火煮开，再调至文火煲2小时，放盐调味即可。

功效：健脾补气。此汤较为平和，一般人群均适合，尤其适合气虚脾虚、便溏、面色萎黄之人。

3、海带炖豆腐：

材料:豆腐250克,海带125克,精盐、姜末、葱花、花生油各适量。

做法:先将海带泡发,洗净,切成菱形片。然后,将豆腐切成大块,放入锅内煮沸,捞出过凉,切丁。接着,锅内放油烧热,加入葱花、姜末煸香,放入豆腐丁,海带片,加水适量,烧沸,加入精盐,改用小火炖到海带、豆腐入味时,出锅即成。

功效:海带是大雪节气的时令饮食佳品。海带性凉味咸,长期食用还有温补肾气的作用。因而,冬季食用海带,可增加人体的抗寒能力。

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