世界要闻：5J火腿携手凯悦助力植树计划，麦卡伦免税精品店于海口启幕｜美食情报

2022-11-22 17:07:27来源：界面新闻

实习记者 | 钱天则

(相关资料图)

编辑 | 汤威

编辑语：生活中的美味不可或缺，也值得我们一直探索，那些填饱肚子后的快乐和幸福感会让生活变得更加美好。本期美食情报也带来不少好味美食，从5J火腿携手凯悦助力植树计划到太阳谷推出三大新品北京王府，从2023意大利米其林指南公布到别样肉客在中国推出首个别样植物基饺子系列，从麦卡伦免税精品店于海南盛大启幕，携手中免集团谱写品牌新篇章到OAD明年于马德里举行晚宴，都带来了不少新动态。

2022年8月到10月，西班牙美食瑰宝5J火腿（Cinco Jotas）携手凯悦酒店集团旗下7城8店推出主厨定制5J火腿限时菜单，联袂呈现“自然之宠，更宠自然”活动。期间，美食爱好者们至指定酒店餐厅消费5J专属菜单，消费金额的5%将由5J火腿和参与活动的凯悦酒店集团旗下酒店捐赠给“上海根与芽百万植树计划”慈善环保项目。美食爱好者们获得美食体验的同时，也能够为保护自然生态贡献一份力量。

2022年11月11日，5J火腿携手凯悦酒店集团旗下杭州君悦酒店共同举办了“自然之宠，更宠自然”慈善捐赠鸡尾酒会，回顾活动初心与理念，展望未来可持续发展的环保目标。

太阳谷推出全新的三种鸡肉相关的食品。无论你是喜欢酥脆，Creamy或者清爽的口感，太阳谷都会为你提供至优选择。

太阳谷新品之一“椰香芝士葡国鸡”，鸡肉嫩滑酱汁入味，土豆与胡萝卜软糯香甜。滇缅一带的姜黄调制酱汁，带来咖喱风味；印尼的椰浆的加入，为焗鸡添加清甜后味；海南的椰蓉为菜肴注入专属热带的浪漫；澳门星级主厨指导研发，还原土生葡人烹饪技艺，复刻澳门名菜葡国鸡。更有“韩式芝士粉炸鸡腿”，搭配真实2种芝士+1种黄油磨制成粉，混合调味料制成的美味粉包与韩式炸鸡腿相得益彰，韩式风味浆粉配方，炸鸡裹层更轻薄，酥脆感提升，“纸衣炸鸡”一口咬到鸡腿肉。还有开袋即食的香草风味沙拉鸡胸肉，采用滚揉入味，蒸烤工艺，低温熟化，美味高蛋白。

11月8日，2023意大利米其林指南在Lombardy的Franciacorta公布，共有385家餐厅上榜。其中有12家荣获三星，38家获得了两星，一星则有335家。

三星荣誉当中有1家新晋餐厅，4家新餐厅进入二星榜单，33家新餐厅进入一星榜单，同时在本次绿星榜单中新增了19家。

全球植物肉先锋品牌别样肉客今日宣布在中国市场推出全新植物基饺子系列，该产品针对中式餐饮文化习惯研发，让中国消费者在享受传统美味时获得植物基新选择。该系列分为别样轻煎饺及别样轻水饺两款产品，全国消费者现可通过品牌在天猫、京东等电商渠道的旗舰店线上购买。

别样肉客植物基饺子系列分别以别样肉客植物基牛肉糜，及别样肉客植物基猪糜为馅料，各包含别样轻水饺、别样轻煎饺两种选择，带来美味、多汁且令人满足的舌尖上的体验。

11月17日，知名苏格兰单一麦芽威士忌品牌麦卡伦的中国大陆地区首家免税精品店，在目前世界最大的单体免税店——海口国际免税城隆重揭幕。这也是麦卡伦品牌迄今为止在全球旅游零售渠道中规模最大的精品店。中免集团与爱丁顿集团品牌高层共同出席了精品店开幕剪彩仪式。

此次全新启幕的麦卡伦免税精品店，是品牌继迪拜国际机场、伦敦希思罗机场、纽约肯尼迪国际机场和台北桃园国际机场之后开设的全球第五家免税精品店。麦卡伦免税精品店的设计灵感更是受到了其位于诞生地苏格兰斯佩塞的酒厂的建筑美学的启发。

OAD榜单创始人Steve Plotnicki在社交媒体上宣布明年的颁奖晚宴将在西班牙马德里举行，活动时间定为明年6月。

OAD榜单由全球6,000名美食狂热爱好者评鉴投票，每个地区的投票数量的规定会给予不同的限制。投票者每年都会以其拜访过的餐厅数量与质量被给予权重，每年权重排名前200的美食旅行家都会被公布在网站上。