当前最新：海南婚礼酒席可以豪横到什么程度？单桌10000元，茅台都上不了桌

2022-11-09 18:48:59来源：梅子爱烹饪

80年代经济开放引起了一波创业潮，只不过当年在我们老家那个小城镇里，有很多人虽然踊跃参加，不过也有很多人没有把握住时代的机会，选择了在国企安逸的做一名工人，我的父亲就是这样做的选择，而我的叔叔则决定去海南闯一番新天地。当然也不是说只要出去闯就一定能成功。还是要看一些气运和实力的。

但至少我的叔叔做得还是很成功的成功的从一个贫穷的小乡镇来到了海南这样的大地市有了自己的家庭而且还能时不时帮衬我们一些，也算是完成了阶级的跨越了吧。这次表妹在海南结婚，据说整个婚礼和婚宴现场都办得特别的气派，所以我也决定去祝福的同时，见一见世面。

听我叔叔在电话里面和我父亲说这场婚礼可花费了不少。就是单桌就达到了1万元，而且据说连茅台酒都没有资格上住，他们用的是另一款特别贵的，而且现在已经停产的酒——梅鹿液。那才是真正的有价无市。可以说它甚至是整个80年代的一种白酒文化的表现。可以让我们从这瓶酒中窥探出一丝那个年代白酒的制作方法和衡量好白酒的标准。

【资料图】

我一到了婚宴现场整个婚礼的场面，着实是让我大吃一惊。桌子上摆放的酒是梅鹿液以及另一款稍微平价一些的宴会用酒。要知道梅鹿液一瓶的价格被排除到6000的天价，而且现在的市场上你想用6000元去买一瓶梅鹿液，可能都买不到，因为很多私人买家是不愿意出售他们的藏品的。不过喝过之后真的要承认他是真得很优秀，味道香醇，气味宜人，微黄的酒液也预示着经过了多少年的岁月变迁。

所以能够做到每个酒桌上都有一只梅鹿也就足以看出我叔叔对这场婚礼的用心了。而且桌子上的菜色也都不是凡品，就看那道烤乳猪，绝对是用海南周边的椰子猪所做的，其实这些猪平常都是吃椰子长大的，猪肉上会有一股椰子的香味。经过师傅独特的烤制，这款烤乳猪的猪皮又脆又嫩。

皮下的脂肪可以做到入口即化，就像是吃棉花糖一样，只是没有甜味。而且一点都没有猪肉的腥味，哪怕这道烤乳猪放的料并不重，也能够清晰地吃到一股椰子的香味和猪肉本身的肉香。受热的地方我觉得也并不柴，就是那种肥瘦均匀的感觉，而且汁水横流咽不下去一口满满都是满足。

平常我们在炖菜上常见的都是小鸡炖蘑菇对吧？但是今天这场宴会上，连这道平平常常的大炖菜，也有些许不寻常。炖鸡的蘑菇是上了年份的茶树菇。它的口感要比普通的干磨更柔韧。而且蘑菇的味道也要更重一些，这款汤品实在是太推荐了。

梅鹿液的价格是非常高昂的，所以自然不会每桌都分到那么多，顶多是让大家都能够尝一尝这添加米酒的味道罢了。这时候就需要另一款酒，让大家来喝得尽兴。我叔叔虽然财大气粗，但是也不可能整个宴会都用那么高昂的价格去完成，所以需要一款平价的宴会酒，也就是这款蒸台坤沙酒。

这款酒平常我们公司办什么活动的时候也都会使用，因为价格实在是太便宜了，才150元，而且有着1000毫升的大瓶装。要比市面上普通500毫升的更加方便携带，而且在摆盘上更加漂亮。一开始这款酒，我们老板还只是因为和酿造人痴心酒师以及他的师傅曾传政先生认识，所以为了面子才买的。

毕竟在这款酒问世之前，还从来没有哪款酒用过坤沙工艺这完全是痴心就是他们在古籍上拼凑出来的一种工艺方法，但没想到效果格外地好，尤其是配上7年酒加上15年酒的配方，更能使整个酒焕发出一种新的光彩，喝起来和普通酒的味道也有很大的不同。这款酒一开始是准备定价在高档白酒区的，所以在原料的选用上也是用的当地最优秀的红高粱和来自我国东北黑土培养的优质小麦加上本地的山泉水。

经过坤沙工艺长达一年时间的酿造加上好几年的窖藏，使他越发地光彩照人。而且也为了试验一下这新的配比和新的工艺，酿造出来的酒是否能够符合大众的口味，还特意找了1000对品位和口味不同的酒友进行盲选的实验，最终也是获得了8成以上酒友的赞赏。也是为了推广这个工艺，所以白酒公司最后决定这款酒的价格还是用平价的方式出售，让更多人了解这款工艺，也可以为后续的其他系列打出名声。

好了，今天关于这场天价婚宴的故事就到这里了，不知道你们还认识什么知名的好酒吗？都可以打在下方的评论区和大家分享一下哟。

标签：